LA NOSTRA FILOSOFIA

Al Posto Pubblico dei f.lli Cech utilizziamo prodotti del territorio ed il nostro metodo di lavoro è attento agli sprechi e all’ambiente. Collaboriamo con varie aziende bio e biodinamiche Maremmane per garantire ingredienti sani e di alta qualità.
La nostra missione è fare sempre più rete con gli artigiani ed i clienti che hanno a cuore la natura e la tradizione per mantenere forte l’identità della nostra terra senza fronzoli e compromessi.
La nostra cucina, il pane, la pizza, i vini, tutto è semplice e buono come una volta perchè crediamo nel valore delle cose che durano.

“Cuciniamo ciò che amiamo mangiare e che ci fa stare bene.”

CUCINA NATURALE

La cucina

Proponiamo 3 menù degustazione:
– il Menù Di Stagione è un percorso di sei portate sia di mare che di terra.
– il Menù Vegetariano è un percorso di sei portate con ingredienti dall’orto e dai campi.
– il Menù Del Giorno, più lungo del Menù Di Stagione, è adatto a chi cerca una esperienza più completa.

I nostri piatti sono ricchi di energia, in quanto utilizziamo prodotti freschi e vivi.

NATURAL WINES

I Vini

Naturali, genuini, di nicchia, …, chiamiamoli come vogliamo, l’importante è che siano Vivi!
Per noi il vino non è solo una etichetta, ma è soprattutto il naturale prodotto della fermentazione del frutto. Trattiamo il vino come qualsiasi altro ingrediente ed abbiamo molto rispetto per i piccoli produttori artigiani che andiamo personalmente a conoscere, portando in tavola un viaggio che parte dalla Toscana verso le altre regioni Italiane ed oltre. 

CONTATTI

LOCATION

Posto Pubblico e la Bottega dei f.lli Cech vi aspettano
a Castiglione della Pescaia, nel suggestivo vicolo
dell’antica fortezza medievale, in Via dell’Amore.

Mappa di Via dell’Amore 1
Castiglione della Pescaia

PRENOTAZIONI

TELEFONO: 0564332917 la linea telefonica è attiva dalle 16:00 alle 20:00 tranne il Martedì

MAIL:  booking@postopubblicocech.com

ON LINE: si consiglia di utilizzare il pulsante PRENOTA UN TAVOLO attivo 24h su 24

 

ORARI RISTORANTE

APERTURA: dal 01/05/2023 al 15/10/2023 a cena dalle 19:00 alle 21:30
GIORNO DI CHIUSURA: Martedì

ORARI PIZZERIA

APERTURA: dal 01/06/2023 al 30/09/2023 a cena dalle 19:00 alle 21:30
GIORNO DI CHIUSURA: Martedì