Benvenuti
Gli ingredienti provengono da piccoli produttori locali, seguiamo il ciclo delle stagioni nella scelta delle materie prime. Il menù degustazione permette di esprimere la nostra visione della cucina e di ridurre gli sprechi garantendo prodotti sempre freschi.
Grazie e buon appetito!
Welcome
The ingredients on our menu come from small local producers, that follow the seasonal cycles through the choice of raw produce. This choice allows us to express our culinary vision and reduces waste by ensuring that produce is always fresh.
Thank you and buon appetito!
LISTA ALLERGENI
1. Frutta a guscio – Tree nuts
2. Arachidi – Peanuts
3. Lupino – Lupin
4. Latticini – Milk products
5. Uova – Eggs
6. Pesce – Fish
7. Molluschi – Shellfish
8. Crostacei – Crustaceans
9. Soia – Soya
10. Glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) – Gluten
11. Sesamo – Sesame
12. Sedano – Celery
13. Senape – Mustard
14. Anidride solforosa – Sulphur dioxide