Benvenuti!
Gli ingredienti dei nostri menù provengono da piccoli produttori locali, seguiamo il ciclo delle stagioni nella scelta delle materie prime. Proponiamo 3 Menù degustazione diversi. Questa scelta permette di esprimere la nostra visione della cucina e di ridurre gli sprechi garantendo prodotti sempre freschi. I nostri menù variano in base a ciò che la natura offre.
– Il Menù Di Stagione 60€ è un percorso di 6 portate, sia di mare che di terra e include il dessert.
– Il Menù Vegetariano 60€ è un percorso di 6 portate a base di verdure dell’orto, erbe selvatiche e frutti di stagione, include il dessert.
– Il Menù Del Giorno 80€, più lungo, lo consigliamo a chi “mangia tutto” e ama affidarsi ai nostri cuochi, include il dessert. E’ disponibile solo per l’intero tavolo.
II Menù Del Giorno e Vegetariano non sono pubblicati poiché vengono preparati poche ore prima del servizio in base al prodotto fresco del giorno. Per maggiori informazioni il nostro staff è a disposizione.
Buon appetito!
Welcome!
The ingredients on our menus come from small local producers, that follow the seasonal cycles through the choice of raw produce. We offer 3 different tasting menus. This choice allows us to express our culinary vision and reduces waste by ensuring that produce is always fresh.
Our menus vary according to what nature has to offer.
– The Seasonal Menu 60€ is a 6-course menu of both land and sea food and includes dessert.
– The Vegetarian Menu 60€ is a 6-course menu based on garden vegetables, wild herbs, seasonal fruit and includes dessert.
– The Menu of the Day 80€, with further courses, is recommended to those who ‘eat everything’, love to entrust our chefs and includes dessert. This option is only available for a whole table.
The Menu of the Day and Vegetarian Menus are not published as they are prepared a few hours before service based on the fresh produce of the day. Our staff are always available
to offer further information.
Buon appetito!
LISTA ALLERGENI
1. Frutta a guscio – Tree nuts
2. Arachidi – Peanuts
3. Lupino – Lupin
4. Latticini – Milk products
5. Uova – Eggs
6. Pesce – Fish
7. Molluschi – Shellfish
8. Crostacei – Crustaceans
9. Soia – Soya
10. Glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena) – Gluten
11. Sesamo – Sesame
12. Sedano – Celery
13. Senape – Mustard
14. Anidride solforosa – Sulphur dioxide